- 紫菜 2片
- 海蛎 250克/罐
- 虾米 适量
- 地瓜淀粉 2大勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 白胡椒粉 1小勺
- 盐 1小勺
- 香菜 或者 芹菜、蒜苗 3棵
紫菜海蛎煲
做法- 准备好食材。
- 紫菜用清水泡软。
- 海蛎放在漏勺里冲洗干净，加入1勺生抽1勺料酒2大勺地瓜淀粉轻轻抓匀；
- 锅中放入泡好的紫菜，加入虾米和适量的清水煮开；
- 然后一颗一颗放入海蛎，不要搅动，表面裹着地瓜粉成品的口感非常滑嫩~
- 加锅盖煮开2-3分钟，海蛎裹的地瓜粉也变透明色了，最后调入1勺盐、适量白胡椒粉，放入香菜段即可。
紫菜海蛎煲
【蒜蓉金针菇蒸海蛎】用料- 海蛎 250克
- 金针菇 300克
- 蒜头 6瓣
- 六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 3勺
- 香菜 1根
