7. 从一边卷起。一边卷一边尽量拉抻着卷紧。卷完松弛约5分钟。如果动作不熟练那么最后完成后就可以开始下一步操作了。时间安排看个人哦。但是要给每个卷好的面团至少10-15分钟松弛时间,才方便擀开哦。
8. 将卷卷两端捏起来。这个步骤其实是改变下面筋扩展的方向
9. 光滑面朝上擀开成为薄饼状
10. 用手蘸点点水,在烧饼一面涂抹,等饼面变得黏黏,蘸芝麻。(我蘸的是生芝麻)
7. 从一边卷起。一边卷一边尽量拉抻着卷紧。卷完松弛约5分钟。如果动作不熟练那么最后完成后就可以开始下一步操作了。时间安排看个人哦。但是要给每个卷好的面团至少10-15分钟松弛时间,才方便擀开哦。
8. 将卷卷两端捏起来。这个步骤其实是改变下面筋扩展的方向
9. 光滑面朝上擀开成为薄饼状
10. 用手蘸点点水,在烧饼一面涂抹,等饼面变得黏黏,蘸芝麻。(我蘸的是生芝麻)
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