麻酱夹心部分提前制作,所有食材混合均匀,注意面粉量仅供参考,可以先少放一些,根据自己麻酱的稠稀程度再加入,盖住备用
面团部分所有食材混合,aca厨师机低速成团中速揉20分钟,出膜最佳,一定要揉到位,不然麻酱会漏出来,然后盖住室温松弛20分钟
擀开,涂抹做好的芝麻酱
卷起,叠成四折,松弛20分钟,这个时候去预热烤箱,上下火200°
松弛后擀开,再次卷起
平均切开,侧面卷卷完美
把切面收起来
包住,捏紧
稍微按压,刷提前准备好的装饰液体,撒白芝麻
烤箱中层,200°烘烤20~ 25分钟,可根据自己烤箱温差调整时长
超好吃
我爱的厨师机
酥到掉渣
快试试看咯~