主食材：潍坊萝卜，胡萝卜，鸡胸肉，豆腐。
配料：鸡蛋，馒头，玉米淀粉，面粉。
佐料：葱，姜，盐，五香面，花椒面，胡椒面，花生油，香油。
制作方法：
1、两种萝卜擦丝，用少许盐腌制10分钟，然后将多余水分挤出，改刀切几刀备用。
2、鸡胸肉剁碎，豆腐捏碎，半块馒头去皮，也揉搓碎。放馒头碎主要为起酥、口感好，好消化。
3、所有配料、佐料倒入一起，打入一个鸡蛋，充分拌匀，最后加少许玉米淀粉和面粉（起粘稠作用）。
4、戴上一次性手套，用水沾手，将调制好的萝卜馅弹搓成一个个大小均匀的小丸子，摆在盘中备用。
5、锅内倒入花生油，油温4成时，将丸子一一放入油锅中，小火炸制，勤翻动，待炸至金黄，出锅即可。
特点：外酥里嫩，香酥可口，营养丰富，老少皆宜。
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