而被称作“小人参”的胡萝卜，富含大量胡萝卜素及维生素a及丰富的膳食纤维，具有护眼、通便、增强免疫、抗衰等功效。
鸡肉，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，富含蛋白质、维生素C、E等，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
而豆腐，作为一款补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
当然，世上任何事物都有两面。任何食材，有其营养的一面，也有某些元素对身体不好、或是不适宜的人群食用。就像豆腐，虽是大众喜爱的食品，但多吃也有弊，过量也会危害健康。比如，多食会阻碍人体对铁的吸收，还会引起消化不良，易出现腹胀、腹泻等症状。尤其是豆腐含嘌呤较多，痛风病患者也应少食为宜，否则易引发痛风病的发作。
任何时候、任何事情，度的把握都是关键。
