家常溜饹馇的做法,小饹馇配方

主料：本地大饹馇

辅料：蒜末、香葱末适量。

调料：食用油、盐、蒜片、醋、酱油、淀粉。

【做 法】：

1. 热锅凉油，把切成菱形块的大饹馇放入锅中煎制两面金黄，这样大饹馇在后面的制作中不会碎而会更香。

2. 锅烧热放入底油，蒜片煸香。