五花肉切小块，下锅煮开捞出控干水分，
芋头切小块，生姜切丝，大蒜切碎，花椒一些备用，
热锅下油，小火放冰糖，熬化以后放入肉块，翻炒，炸至两面金黄，在放入一两勺豆瓣酱，爆香，再放入生姜大蒜花椒，在加盐和少许老抽，继续翻炒几下，然后把肉盛至电压力锅倒入足够的开水压30分钟就可以了。
就完成了。也可以来点香葱撒上面。,
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