c、冷冻好后即可食用,一点没有冰渣,中途也不需要再取出来打发,味道特别棒,图片是做得香草味的,有很多种口味可以灵活选择哈。
2、【奥利奥冰淇淋】
食材用料:淡奶油250克、糖60克、牛奶300克、奥利奥碎适量
制作过程:a、首先我们将所需的食材全部都准备好,这样更方便在操作中使用,如图所示。
b、先将牛奶和糖还有蛋黄混合搅拌均匀,然后用小火不停地搅拌,要防止蛋黄遇热后变成蛋花哈,将其煮至冒小泡泡,将其关火后迅速放入冷水盆中进行散热(将整个加热的盆放入另外准备好的一个大点的冷水盆中,隔水散热)散热中,还要继续不停地搅拌至完全凉。开始打发淡奶油,将其打发至七成左右,放入奥利奥碎(有些颗粒感的,我觉得更好吃),将其同打发的淡奶油拌均匀,最后再在冷却后的蛋奶糊混合拌至均匀,放入冰箱冷冻即可,如果为了追求蓬松口感,可以在冷冻1小时左右后,取出用电动打蛋器继续打发一下,重复两三次即可。最后吃的时候用冰淋淋勺子挖出小球,跟买来的一样哈。
c、味道超级赞,味道同麦当劳的麦旋风特别相似,超级好吃哈。