人与人,相识于江湖,亦相忘于江湖。 有付出就有失去,有亏欠便有偿还。 敢问江湖能给我们留下什么? 来与往,不过是为了珍惜相聚一场。留下的好与坏,我们要谨记于心,避免重蹈覆辙。把别人给自己的好继续传递给别人,把别人对我们的坏,弃之于心、忘之于怀,勿施于人。 曾经吃腻了蒸与煮,有人为我“煎”了一份饺子,配上山西老陈醋,那味道真是赞不绝口。 今时不同往日,但饺子依旧。当初没学到的技能,如今心领神会,只因“江湖煎饺”留下的美好。 没有完美的人生。如同手握六弦琴,明知旋律不可能小七度,但生活却有太多的遗憾留给自己。 江湖之人,行走江湖,必要有情有义,与善而往。 一盘饺子,一个故事。
By 是李李Vera
用料
- 饺子 一盘
- 食用油 1-3勺
- 水(煎饺用) 300-400ml
- 水(勾芡用) 50-100ml
- 淀粉 1/3-1/2勺
- 香醋/陈醋 1勺
做法步骤
1、准备一盘饺子。 首选素馅,肉馅也可。 Tips: 煎饺比较香,素馅能提升饺子的味道; 肉馅容易腻,建议烹制时少油,多注意观察。
2、找一个平底锅,开火加热。