腊肉比较咸，所以泡冷水30分钟到60分钟，根据自家腊肉情况来定。
切肉，切土豆，切它，切它，切成块，调料准备！
油下锅，先下了几块肥腊肉 炒香～下蒜 八角 香料 辣椒 花椒 炒香～下剩下的肉
盘它！再加水！烧开后加土豆！
把土豆烧软就可以了！
最后加盐 鸡精 味精 白糖调味，一定来点蒜叶！完美！就是这个味！,
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