今晚打算做柠檬鸡爪、奥尔良烤翅。
做法食材并不复杂。
柠檬鸡爪：
买好的鸡爪 切成两三块、去掉爪子尖
柠檬、辣椒、姜葱蒜等准备好。
鸡爪洗净，冷水下锅、加一勺料酒、葱、姜去腥，待煮开后转中火煮10～15分钟
倒入冷水（冰水）更好
待鸡爪凉后加入去籽柠檬片、辣椒粒、蒜末、香菜、酱油、醋、一点糖盐等。
搅拌后加入适量凉白开，再次搅拌后再加入适量凉白开，没过鸡爪就好。
保鲜膜放入冰箱冷藏腌制几小时就可以吃啦。
tips：柠檬要去籽才不会苦，香菜的话搅拌时多点茎少点叶子，叶子太多容易糊。
奥尔良烤翅：
鸡中翅洗净，加入奥尔良粉、一点水
重点在于需要腌制时间长一点
我放在保鲜袋，混合均匀后放入冰箱冷藏，明天再拿出来烤箱烤。
这两款我之前因为吃了外卖觉得很好吃，但外面买性价比不高，就打算自己做，用料也新鲜。招待朋友、宵夜的好选择，大家都可以试一试哦
