【番茄土豆浓汤做法】
1、番茄(也就是西红柿)一个洗净切小块,土豆一个去皮洗净切薄片,洋葱1/4个洗净切丝
2、热锅加少许油,先放入洋葱和西红柿炒出香味,接着加入土豆片,加入开水与食材齐平的水量,锅内沸腾后再煮5分钟(西红柿入锅油脂煸炒可充分释放出番茄红素)
3、煮熟的食材及汤一起倒入料理机杯里,再加入一包纯牛奶,加一点盐、现磨黑胡椒、几片罗勒叶,打成细腻的浓汤即可。
菜团子我很推荐的一款主食,粗细粮搭配口感不粗糙,菜和粗粮搭配营养成分全面,低脂饱腹,对控制体重有很好的效果,对血脂、促进肠胃蠕动都有一定的好处。用的蔬菜挑自己喜欢吃的加,还可以适量添加虾皮、香肠碎等高蛋白食物,营养更高也更好吃。
【菜团子做法】
1、玉米面和普通面粉2:1,加一点点无铝泡打粉,混合均匀
2、芹菜尖1把,茎连同叶子洗净切碎末,放入粉盆里,再分多次少量加水,用筷子搅拌成颗粒,盆内没有干粉
3、用手抓一把轻轻地团成圆球,码放蒸笼里,开水上锅蒸20分钟即可。
- 烹饪小贴士 -
加一点点泡打粉可使菜团子蓬松一些,不会瓷实硬邦邦的。
水不要一次性加,多次少量地加,能把粉和菜末粘在一起就可以。捏团子时不要用力,轻轻地将食材粘合成团就好。
泡打粉遇水会产生大量的气体,要把它拌在粉里头,不要把泡打粉溶解在水中使用。
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