【黄瓜香辣虾】
食材准备：水果黄瓜1根、青辣椒3个、基围虾8个
辅料：植物油、盐、生抽2勺、胡椒粉半勺、姜少许、蒜4个
制作过程：
1、把新鲜的基围虾进行处理，买的时候一定要买鲜活的，这样吃在嘴里才会鲜甜Q弹，而不会出现肉质比较柴的情况。
2、青辣椒还有水果黄瓜，把它清洗干净，黄瓜切成滚刀状，青辣椒切斜刀，辣椒选择那种辣度适中的，不要选择太辣的辣椒。
3、锅中放入植物油，把它烧热以后，放入姜还有去皮的大蒜，开始煸炒，一定要把它煸炒香，接着倒入处理好的大虾。
4、大虾处理的时候记住从背面下刀，这样能够方便它入味，而且受热均匀，会熟得更快，炸好以后，捞出。
