导报君语
榴莲过造了，但是榴莲壳也很好吃啊！
“臭臭”的榴莲一口下去却香甜软滑，喜欢吃榴莲的人特别爱，不喜欢吃榴莲的人闻到味道都躲得远远的。而且不少人说，榴莲吃多了容易上火，所以民间就此“发明”了不少祛火的食法。
其中据说“榴莲壳焖鸡”，或者是“榴莲壳煲鸡汤”等，都有这种功效。那么，榴莲与鸡肉是怎么样成为大众菜肴的呢？
榴莲壳其实是清热解毒的
水果界历来有个说法叫“一个榴莲三只鸡”可见榴莲的功效好处之大。榴莲的营养价值确实极为丰富，它不仅含有很高的糖份，并且含淀粉11%、蛋白质3%，还有多种维生素、脂肪、钙、铁和磷等。所以有不少身体虚弱的朋友都可以食用榴莲，用以补充身体需要的能量和营养，达到强身健体、滋阴补阳的功效。不过，食用榴莲也有一个众所周知的缺点：容易让人上火。
所以一些爱吃榴莲的人，“发明”了好些专门针对榴莲上火的吃法，例如和山竹配着吃等。其中，用榴莲搭配鸡肉的吃法，就很受百姓欢迎。但不少人还是不懂：榴莲那么“燥热”，用来炖汤煮鸡不就更“燥热”了吗？
实际上，这其中是有着中医的学问的。据介绍，榴莲肉确确实实是一种性热带燥的食物，一般人尤其是体质偏热的人，只要吃几粒榴莲，就很容易上火。
