吃过榴莲壳别扔,用来炖鸡,滋养身体补元气,大病初愈的要试试
这个水果有点贵,但浑身是宝,我隔周必买,用来做汤不错
榴莲,有的朋友闻之摇头,说受不了那种特殊的味道,但也不少朋友为之痴迷,隔几天不吃点就馋。我既不属于前者,也不属于后者。我不排斥榴莲的味道,但却不喜欢吃它肉肉的口感,咬一口感觉是在咀嚼肥肉,腻腻的。所以,我会把榴莲买回家,剥好给痴迷吃它的婆婆,明明知道榴莲能健脾补气,益肾益阳,温暖身体,但却不肯尝试着吃上一口。
榴莲的价格最近一直不便宜,前几天看到水果超市的榴莲在搞活动,二十一元一斤,马上买了一个回家送婆婆。榴莲肉婆婆独享,榴莲壳,给大病初愈的公公炖点鸡汤补一下元气。
用榴莲壳来煲汤,这个不少朋友肯定也尝试过。榴莲壳去掉外面坚硬的外壳,只留里面的白色分隔。您别担心,它没有什么特殊的味道,是煲汤的宝物,可以配搭鸡、肉、大骨等部位来煲汤。味道非常的鲜美,并且具有补血益气,滋润养阴的作用。尤其适合女性及术后、产后人群。炖出的鸡汤味道鲜美醇厚,妙不可言。您不必担心喝了会上火,虽然榴莲肉吃多会上火,但这个壳炖汤却有降火的作用,能有效地抑制秋燥。这个汤操作简单,下面把做法分享给大家:
所用食材:
乌鸡1/2只 榴莲壳1/2 姜4片 红枣6粒 枸杞适量 盐适量
具体做法: