胃癌是起源于胃黏膜上皮的恶性肿瘤，在我国各种恶性肿瘤中发病率居首位，由于饮食结构的改变、工作压力增大以及幽门螺杆菌的感染等原因，使得胃癌呈现年轻化倾向。而影响胃癌的大多数因素都是饮食的原因，一起看看都有哪些原因?饭桌上常见的3种食物食物含有1级致癌物 胃不好的人 见了绕道走!
1.黄曲霉毒素
黄曲霉毒素具有极强的毒性和致癌性，在适宜的湿度、温度下黄曲霉最容易生长。常见的含有黄曲霉毒素的食物是霉变的花生、花生油、玉米，另外大米、小麦、面粉较轻，黄曲霉毒素可以引起食道癌、胃癌、肝癌等癌症。因此对于已经霉变的花生、玉米、花生油该扔就扔。
2. 苯并芘
食物在熏烤时所使用的熏烟中含有多环芳烃类物质苯并芘，食物在烤制的时候，滴于火上的食物中的脂肪焦化后的产物会发生一种反应，产生苯并芘附着于食物表面。苯并芘具有很强的毒性和致癌性，易诱发胃癌等癌症。建议少吃或不吃熏烤食物。
3.加工肉类
加工肉在加工过程中会添加着色剂亚硝酸钠，从而增加了食物中亚硝酸盐的浓度，再加上食物在加工过程中蛋白质分解产生仲胺，二者可反应生成亚硝胺，亚硝胺具有很强的致癌性，增加患肝癌、食管癌、胃癌等癌症的风险。建议少吃或不吃加工肉类，可以用新鲜的肉类代替，营养价值更高。
4. 幽门螺杆菌
幽门螺杆菌是导致胃癌的重要原因，幽门螺杆菌通过口腔传播，建议餐前洗手;保持餐具干净;不喝生水、不吃生食;保持口腔健康，远离幽门螺杆菌。
以上这些食物都是我们很容易见到的，像很多老人都会为了节省食物而经常吃发霉的食物，觉得抠一抠就好了。也有很多人平时爱吃烧烤等，再加上啤酒经常喝。难免对胃造成伤害，那么，想要一个健康的胃，我们就必须要从这些方方面面做起。养胃不可小觑 3个方法常坚持!
1. 饮食规律
少食多餐、按时吃饭，使胃中经常有食物中和胃酸，防止胃酸侵蚀胃黏膜和溃疡面;吃东西应细嚼慢咽，这样可避免粗糙的食物进入胃中，减轻胃肠的负担;不要暴饮暴食，不吃过冷、过烫、过辣、过黏的刺激性食物;不要睡前进食，尤其是饱食，否则会影响睡眠，导致肥胖。
2.想要养好胃 先学会喝茶
很多胃不好的人都轻信网上的各种养胃方子，从而乱喝乱补。导致最后胃没有变好反而还更坏。《医林篡要》里面有一个方子，流传至今，它就是百结叶桂花茶。
百结叶就是我们经常说的丁香叶，生长于长白山的丁香叶。丁香味辛、性温，具有温中降逆、补肾助阳的作用。它还是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等，均有良好的疗效，它还可缓解腹部胀气，增强消化能力。
将这两者结合在一起，做成百结叶桂花茶，每次食用时，取本品2g(一小袋)放入杯中，倒入开水(水温建议85℃)，冲泡，静置3-5分钟即可饮用。秋天也是喝百结叶桂花茶的最佳季节，因为气候干燥，很多人会出现咳嗽痰多，嗓子不适等问题。这时候多喝百结叶桂花茶不仅可以养胃护胃，还建议清肺养肺，止咳化痰。
3、按摩调理脾胃
按摩丰隆穴，丰隆穴是胃经的穴位，刺激丰隆穴还可以起消食导滞作用，缓解恶心、呕吐、胃口差等脾胃病症。
取穴方法：丰隆穴在小腿前外侧，外踝尖上8寸(膝眼与外踝尖间的中点)，距胫骨前缘两横指。
按摩法：用拇指指面着力于丰隆穴之上，垂直用力，向下按压，按而揉之，并屈伸活动踝关节，让刺激充分达到肌肉组织的深层，产生酸、麻、胀、痛、热和走窜等感觉，持续数秒后，渐渐放松。如此反复操作数次，左右交替。每次每穴按压5～10分钟。每日1次。
因此对于已经霉变的花生、玉米、花生油该扔就扔。加工肉类、餐前洗手;保持餐具干净;不喝生水、不吃生食;保持口腔健康，远离幽门螺杆菌。我们要坚持饮食规律、会喝茶、按摩调理脾胃从方方面面做起，养胃不可小觑。
