东北大皮冻制作方法,东北老式皮冻的做法

东北过年特别热闹，每到过年都要*猪，猪肉皮通常都会用来做成肉皮冻。 每到过年妈妈都会把买来的猪肉剃下肉皮，然后切碎，慢慢熬成冻，皮冻分荤冻和白冻，带肉皮那一头是荤冻，都是我的最爱，美容养颜Q弹Q弹的蘸点蒜酱，简直好吃停不下来。

By 枭笑 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 猪皮 500g
• 料酒 两勺
• 香叶 三片
• 盐 两勺
• 生姜 三片
• 葱 适量
• 蒜 三瓣
• 生抽 两勺

做法步骤

1、肉皮准备好。

2、温水清洗好干净。