导读：叶绿素是使大多数植物变绿的一种色素。但是，这种色素也可以在叶绿素丸，能量棒和水等不同的健康产品中找到。
保健食品爱好者喜欢叶绿素，因为它具有许多健康益处，例如帮助减肥。但是叶绿素适合您吗？
什么是叶绿素？
叶绿素对于光合作用或使植物将阳光转化为能量的过程至关重要。
那些将健康产品与叶绿素一起使用的人这样做是因为它具有以下好处：
- 促进新陈代谢
- 排毒身体
- 预防口臭，疱疹和癌症
- 促进愈合
这些说法背后的证据通常是轶事，但科学数据支持了叶绿素的某些好处。
在2014年发表在《胃口》杂志上的一项研究中，研究人员观察了38位正在实施减肥计划的超重女性。研究结果表明，与其他接受安慰剂的志愿者相比，在12周内每天服用一次叶绿素补充剂的参与者平均损失了三磅。
叶绿素组的女性参与者还经历了LDL（低密度脂蛋白）或“坏” 胆固醇的更大降低，以及对甜食的渴望减少。
一些研究表明叶绿素可能具有抗氧化特性。有关叶绿素及其潜在益处的大多数研究涉及静脉内或局部施用叶绿素。
使用叶绿素产品时的注意事项
叶绿素作为健康补品尚未得到广泛研究，因此尚无确定的叶绿素产品（口服）最佳剂量。
对叶绿素的一些研究还使用了叶绿素衍生的化合物，而不是色素的整体形式。因此，如果您使用含有叶绿素的产品，则可能不会获得与食用天然形式的叶绿素相同的结果。
市场上的许多补品都包含称为叶绿素的叶绿素衍生物，您可能会在成分表中看到叶绿素铜钠。叶绿素是水溶性的，很容易被人体吸收。关于叶绿素潜在的健康益处的大多数研究都涉及叶绿素。
叶绿素补充剂被认为是相当安全的，消费者尚未报告有毒性作用。
您需要注意以下一些交互：
- 叶绿素补充剂可以增加您对日光的敏感性，因此避免与抗抑郁药，抗生素，抗组胺药，降压药和降血脂药一起服用。
- 叶绿素补充剂可能引起副作用，例如过敏反应，消化问题和恶心。
如果您不习惯服用叶绿素补充剂或其他含有叶绿素的产品，请咨询您的医生以检查可能的药物相互作用。
哪些食物和产品含有叶绿素？
这些深绿色的多叶蔬菜，水果和草药都含有叶绿素：
- 芝麻菜
- 芦笋
- 西兰花
- 抱子甘蓝
- 甜菜
- 香菜
- 青苹果
- 绿豆
- 青椒
- 绿白菜
- 羽衣甘蓝
- 猕猴桃
- 芥末菜
- 香菜
- 海菜（例如海带和紫菜）
- 菠菜
- 甜豆
- 小麦草
如果您希望自然增加叶绿素的摄入量，可以通过食用更多这些新鲜水果和蔬菜来实现。
请注意，烹饪富含叶绿素的食物，尤其是采用更长的烹饪方法，可能会降低其叶绿素水平。将蔬菜放在冰箱中几个月也可能会产生类似的效果。
为了保留绿色蔬菜中的叶绿素含量，可将其生吃或使用简短，轻便的烹饪方法，例如低热炒或蒸。
您可以购买胶囊，粉剂或tin剂形式的瓶装叶绿素水和叶绿素补充剂。但是，叶绿素水的叶绿素浓度低于叶绿素补充剂。瓶装叶绿素水还会产生更多的塑料废物。
对于更环保的方法，您可以使用液体tin剂制作自己的叶绿素水。将几滴液态叶绿素加到一杯水中，然后在早上喝。
购买产品时，寻找不使用粘合剂或填料的高质量叶绿素补充剂。如果您是叶绿素产品的新手，则可以分三天服用，每天口服剂量达100至300 mg的叶绿素。
另一种选择是服用小球藻粉补充剂，其中自然含有叶绿素和其他营养素。如果您用小球藻粉增加叶绿素的摄入量，请注意微藻还含有维生素K和碘。请勿将小球藻与可稀释血液的药物一起服用。
在尝试新的叶绿素产品之前，请彻底检查成分清单。避免使用含有人工添加剂和潜在风险的草药或刺激性产品。
促进新陈代谢，用叶绿素排毒，并吃新鲜水果和蔬菜，以保持身体健康。
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