大家好，欢迎来到云龍美食，今天给大家分享一款皮冻的简单做法，吃起来非常劲道，是一款东北人下酒的必备美味《皮冻》
皮冻
第一步
首先我们去市场买来一斤猪肉皮，将猪皮上的毛用喷火枪烤一下，没有喷火枪的用刮刀也可以。
烤肉皮
第二步
去除毛后把猪皮放入锅内，加入适量清水，水内加入十克白酒，加入白酒可以起到去腥的作用。开锅后煮至五分钟左右，将猪皮煮软后捞出
煮肉皮
第三步
将肉皮用凉水清洗干净，然后用刀将猪皮上的油脂剔除干净
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