提去油脂
第四步
猪皮的油脂剔除干净后，我们把它切成粗丝
切成丝
第五步
切好后放入盆内，加入五克食用面碱，放入肉皮内，将肉皮充分地抓拌均匀，加入面碱可以去除猪肉皮表面的油脂，还可以去除异味
加入面碱
第六步
抓好后用清水反复冲洗几遍。将猪肉皮的油脂清洗掉，看一看现在清水是乳白色，一直清洗到清水变成清澈透明即可。这样处理过的肉皮制作皮冻，颜色清澈，不腥不腻
清洗去油脂
第七步
把清洗干净的肉皮放入锅内，加入两斤清水，锅开后打去上面的浮沫，加入一勺精盐，开锅后用中小火熬制20分钟
东北猪皮冻的熬制方法和配方（猪板油猪皮冻的熬制方法和配方）
阅读全文>>2022-11-06 11:13:11
熬制皮冻为啥放碱（皮冻熬干了还可以加水再熬吗）
阅读全文>>2022-11-06 11:19:27
皮冻一般熬制多长时间（皮冻熬了三小时凝不住）
阅读全文>>2022-11-06 11:11:52
正宗东北皮冻的配方（东北自制皮冻图片）
阅读全文>>2022-11-06 11:20:00
蒸皮冻一般多少时间（皮冻隔水蒸几个小时）
阅读全文>>2022-11-06 10:59:58
蒸皮冻一碗肉皮几碗水（熬皮冻1碗肉皮几碗水）
阅读全文>>2022-11-06 10:49:19
皮冻的熬制方法老东北美食（皮冻的做法大全图片）
阅读全文>>2022-11-06 11:25:17
东北大皮冻制作方法（东北老式皮冻的做法）
阅读全文>>2022-11-06 11:30:06
猪皮冻熬到什么程度最佳（肉皮冻熬到什么程度就可以了）
阅读全文>>2022-11-06 11:20:43
100种皮冻做法大全（做皮冻失败不成冻怎么补救）
阅读全文>>2022-11-06 10:52:18
