建水毛驴肉的正宗做法,黄焖山羊肉正宗做法

蒸锅选用的是建水五色土，在1000℃以上高温下烧制的紫陶锅，透气性好，利于存味保鲜。

汤面浮游些许油花让鸡汤喝起来不寡淡，汤色清而透亮，若是偷工减料可蒸不出如此醇厚的鸡汤。

汽锅鸡的鸡种是生长在海拔2000米的云南铁脚麻鸡，铁脚麻鸡肉质香嫩鲜甜！

如此蒸制出来的鸡汤鲜甜清澈，味道浓郁清新，汤头清至见底，再挑剔的味蕾也能被治愈。