孜然牛扒的家常做法,洋葱牛扒正宗做法

排骨1000克 黑胡椒粉半勺 料酒适量 盐适量 生抽适量 孜然粉适量 蒜末100克 香菜3根 葱姜适量

1. 把牛排焯水捞出来晾干。
2. 然后加料酒、盐、生抽、黑胡椒粉、孜然粉、腌制20分钟。
3. 蒜姜切末，香菜和葱切段备用。
4. 用茶油将牛排骨煸香，后将蒜末姜末用油煸香，放干辣椒排骨一起炒，然后加水煮20分钟。
5. 收汁加入香菜、鸡精、辣椒粉、孜然粉，出锅撒上葱花即可。