切苦瓜正宗做法,大厨教苦瓜的切法

首先，我们需要把这个瓜瓤和瓜仔全部用手抠除干净之后。在仔细根据您个人的口味，如果您觉得有点苦味还可以接受，那么这层白色的瓜瓤就不需要剔除。

如果你觉得有一一点苦味都不能接受，那么我们需要仔细的把这一层白色的瓜瓤。仔仔细细的给她去除干净。

当苦瓜的头，苦瓜的尾巴，苦瓜的瓜瓤，苦瓜的瓜仔，苦瓜的白色囊这些课全部给他剔除干净之后，那么苦瓜中的苦味已经去除了很大一部分。

如果你还觉得这个苦瓜比较苦，那么我们需要还要做进一步的操作。来，咱们接着往下看。