广东正宗水粽子的做法,广东粽子怎么做全过程

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 13:25:30

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食材;糯米,去皮绿豆,花生米,肉

工具原料:

木灰(不用太多)

步骤:

用竹篓子装上适量木灰,烧一锅开水,将开水淋在木灰上,下面放一个盆接住,流下的水就是灰水,程灰色。得出来的水需要滤第二遍。

得来的水用来泡米,经泡过之后的米程淡黄色

广东正宗水粽子的做法,广东粽子怎么做全过程(1)

浸泡一夜

浸泡24小时后把米淘几遍 淘至干净 沥干备用

广东正宗水粽子的做法,广东粽子怎么做全过程(2)

沥干备用

准备好修剪好的粽叶,粽绳。(包粽子的叶子和粽绳,要经过煮和清水漂过才可以)

广东正宗水粽子的做法,广东粽子怎么做全过程(3)

广东正宗水粽子的做法,广东粽子怎么做全过程(4)

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