喜欢口味重点的,可以加点老抽调味调色,再放点蒜蓉辣椒酱,味道又香又好吃。
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【小技巧提示】
1,泡米粉的时候要注意:米粉不能泡太久,米粉泡太软,容易软塌塌的,用冷水浸泡后要沥干水分,不然炒出来的米粉软塌塌,直接影响口感;。
2,提前把鸡蛋,火腿和青菜下锅翻香,最后和米粉一起炒的时候可以节省时间,炒出来的味道也比较香,如果没提前炒好配菜,放米粉一起炒,也会直接影响口感,浸泡后的米粉不宜炒太久。
我是贝拉,一个因为挑吃而努力学习做美食的90后妹子。如果您喜欢我分享的文章,可以点击左上角头像,关注我的头条号“伊西贝拉”,我会不定期更新分享更多的简单美食,感谢大家的观看!