第二种：白菜焖油豆腐
白菜焖油豆腐也是一道很常见的菜，口味比较清淡，但是特别香。油豆腐每个地方的叫法都不一样，有的地方叫油豆腐，有的地方叫做豆腐泡，广东有的地区叫做豆炸。
我们需要准备的食材：白菜、油豆腐、蒜
1、把买回家的油豆腐清洗干净，如果油豆腐的个头较大，建议先对半切开，不然影响口感，小油豆腐就可以直接烹饪。紧接着把白菜清洗干净，竖着切成两半，再切成小段备用。
2、把蒜清洗干净，切成蒜末，接着在锅中加入适量的油，油热以后把蒜末倒进锅中翻炒，炒出香味，然后把白菜帮倒进锅中翻炒，白菜帮炒软以后，把油豆腐倒进锅中，再加适量的清水。把油豆腐焖煮一会儿，煮3分钟左右即可。
3、焖煮好了，在里面加入适量的生抽、盐进行调味，翻炒均匀后继续煮，等把白菜叶煮熟了就能出锅了。
第三种：白菜帮炒肉
很多人在吃白菜的时候只喜欢吃白菜叶不吃白菜帮，其实白菜帮中的营养还丰盛一点，口感也是很清甜的，只要大家把它做得好吃，当然也会喜欢吃的。这盘白菜帮炒肉鲜香味十足，吃起来特别香，吃了以后你们一定会喜欢上白菜帮的。
我们需要准备的食材：白菜帮、肉丝、蒜、淀粉
1、把准备好的肉丝装在碗中，在碗中加入适量的清水，抓拌一会儿，这样可以让肉丝变得更鲜嫩，接着再加入适量的盐、生抽、料酒、糖和淀粉，再加一点油，抓拌均匀，把肉丝腌制一会儿。
2、把备好的白菜帮清洗干净，再切成丝，切成丝更容易炒入味。紧接着把小米椒和蒜洗干净，把小米椒切成小段，把蒜切成蒜末备用。
3、在锅中加油，油热以后，把肉丝倒进锅中快速滑散，把肉丝炒变色以后盛起来备用；接着把小米椒和蒜末倒进锅中爆出香味，然后下白菜帮，把白菜帮炒软以后，再把肉丝倒进锅中一起翻炒一会，就可以出锅了。
百菜不如白菜，冬季多吃白菜，白菜3种不同做法，荤素搭配营养高！以上就是白菜的3种简单做法，不知道怎样做白菜好吃的朋友，不妨试试这几种方法吧，做出来保证色香味俱全！
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