| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 淘米水1000g | 韩式大酱40g |
| 韩式辣酱15g | 豆腐100g |
| 洋葱100g | 韭菜2棵 |
| 白萝卜100g | 西葫芦100g |
| 牛肉200g | 蛤蜊5个 |
| 杏鲍菇100g | 金针菇100g |
| 火腿适量 |
韩国料理大酱汤的做法步骤
1. 准备好，有要用的，食材洗干净切开备用。
2. 牛肉最好先用料酒和盐一点蛋清，加少许蚝油。腌制十分钟。
3. 米水加热到沸腾。
加入辣酱大酱，搅拌均匀，开锅后加入牛肉。
然后依次放入，白萝卜，豆腐，洋葱，西葫芦，杏鲍菇，金针菇，豆芽，开锅后继续煮十分钟。
最后加入蛤蜊，煮两分钟，张开口即关火。
韭菜和小米辣圈点缀。
小贴士
如果没有砂锅，也可以用炒菜锅。大酱汤用淘米水，如果当天不做米饭也可以不用。也可以用小银鱼做
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