带鱼肉质鲜美，营养丰富，价格又适中，是常见的冰冻鱼类。 带鱼做法也很简单，可以总结为两个步骤：先炸，再调味。这次做的是最简单的家常做法，失败率极低，适合新手操作。
By 兰胖胖和sisi宝宝
用料
- 冻带鱼 1盒
- 小尖椒 3颗
- 生姜 半块
- 大蒜 半个
- 白酒 一大匙
- 糖 一小匙
- 盐 适量
- 面粉 适量
- 葱末 适量
- 菜籽油 适量
- 老抽 1勺
做法步骤
1、原材料大合照，带鱼要用锡箔纸擦干净身上的鳞片
2、带鱼用盐腌制十分钟，然后用厨房纸吸干鱼身上的水
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