刀鱼怎么烧最好,长江刀鱼的做法大全

主料： 刀鱼、菁选酱油 调味料： 油、盐、白糖、葱姜蒜、料酒、醋、番茄沙司 把刀鱼收拾干净，切段。 热油，放入葱姜蒜炒香。 放入刀鱼段，旺火，烹入料酒。 接着烹入适量醋。 加入【菁选酱油】。 加适量番茄沙司，可以调色提味。 加入清水，烧开后，中小火烧制3分钟。 把刀鱼翻面，加盐、白糖调味，继续烧制2分钟。 旺火收汁，即可关火 出锅装盘，即可上桌品味。 炒,家常菜,香,中国菜