出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味,出锅装盘即可。我是用小砂锅装的,可以保温,冬天再冷也能吃到热乎的胡葱笃豆腐。
【小贴士】
1、豆腐想要不散,必须事先煎一下,或者放食用盐焯水。
2、胡葱入锅之后不要盖锅盖煮,会让胡葱变黄。
3、胡葱不能煮太长时间,否则也会变黄。
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好了,这道胡葱笃豆腐就做好了,配上米饭一起吃,豆腐入口滚烫外焦里嫩,真是享受。
大家在冬至的时候吃哪些美食呢?欢迎在留言区留言,我们一起交流讨论。
出锅前撒入适量食用盐和鸡精调味,出锅装盘即可。我是用小砂锅装的,可以保温,冬天再冷也能吃到热乎的胡葱笃豆腐。
【小贴士】
1、豆腐想要不散,必须事先煎一下,或者放食用盐焯水。
2、胡葱入锅之后不要盖锅盖煮,会让胡葱变黄。
3、胡葱不能煮太长时间,否则也会变黄。
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好了,这道胡葱笃豆腐就做好了,配上米饭一起吃,豆腐入口滚烫外焦里嫩,真是享受。
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