而且悦舍食单非常具有中式审美,甜品好看又好吃。比如“簌落”就做成银杏叶的形状,仿佛片片刚从树上落下,十分应景。

处女座的老板研发食单真的是考虑到了方方面面,味道要好,审美要佳,搭配还要得宜。秋季适宜进补,所以食单中的“木樨”用了杏仁、鸡头米、芋头、桂花,是一道热甜点。

小幕最喜欢“空山”和“福袋”,“空山”用了板栗、红薯和橙皮,红薯慕斯包裹着他们家特制的香浓栗子流心,再搭配经过一夜烘*糖渍橙皮脆,口感丰富又温暖。而红薯泥做成的脆片也是一绝,每一口都留香。

“福袋”则是日本柚子和文旦柚的结合与较量,整体口感我吃的时候立刻被那种浓郁的柚香给击中了。
