7.锅洗净，热锅，下入适量的食用油，油温4成热时，下入干辣椒、小米辣和蒜末爆香，再下入芋丝、牛肉丝、红椒丝、葱段、调料，快速翻炒30秒即可出锅
芋丝粉白，辣椒鲜红，小葱青翠，混着牛肉，爆出复合的香，丝丝入了味，也丝丝入了胃。
我觉得这道菜最妙的点在于，原本软糯易碎的芋头丝，过了油，变得有了筋骨；
容易又硬又韧口感粗糙的牛肉，精心腌制之后，也变得柔软起来。
这倒是和感情有点像，每个人都为了对方，尽量改变自己、提升自己、向对方靠拢，最后共同炒出一盘，色香味俱全的美味。
看来，让平凡小日子闪闪发光的，不止美食，还有爱呀。
,
