金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。 金针菇适合多种烹饪方法，热炒、凉拌、煮汤都可以，是很讨喜的一种食材。今天用空气炸锅来做一道蒜蓉金针菇。蒜蓉和金针菇真是绝配，经过空气炸锅的烤制，蒜香弥漫到整个屋子,让人不由得食欲大开呀。
By 飘零星 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金针菇 250g
- 油 1小勺
- 盐 1小勺
- 蚝油 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 大蒜 5粒
- 小葱 1根
做法步骤
1、金针菇切去根部后清洗干净沥干水分
2、准备大蒜，碗中放入蚝油、豆瓣酱、少许盐
