鸡蛋仔专用粉100g配方,鸡蛋仔配方培训

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 15:27:44

2、然后把两种食材混合均匀,用蛋抽Z字型搅拌方法搅拌均匀。这一步一定要有耐心,让两种食材充分混合,黏稠度等到你快速拿起蛋抽,会有一条连续不断的线,这样就可以了。

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3、鸡蛋仔的机器提前预热,然后在里面都刷上一层薄薄的油,机器略微倾斜,加入面糊,因为倾斜的关系,所以面糊会自动填满所以小坑。

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4、盖上盖子,烘烤时间大约两分钟左右,然后先看看鸡蛋仔表面是否酥脆可口了。如果不是的话,就盖上盖子继续烹饪。

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5、等到四分钟的时候就差不多了,小心烫,取出放在晾网上面晾凉备用,快速降温能保证鸡蛋仔的表皮变得酥脆可口,味道更好。

鸡蛋仔专用粉100g配方,鸡蛋仔配方培训(8)

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