封存在冰箱的老咸鱼，是时候拿出来烧肉了。春季有腌笃鲜，夏季我有老咸鱼。用新鲜的肉，去吸收咸鱼的汁味，肉变得更加美味。咸鱼也一丝丝有嚼头又咸香。来几块就可以吃满满一大碗米饭。别说你吃不下，是你的菜不对味！
By 茉兰周周
用料
- 五花肉 500g
- 咸鱼 400g
- 热水 800ml
- 油 50g
- 生抽 30ml
- 老抽 20ml
- 醋 10ml
- 盐 待定
- 香葱 2根
- 糖 10g
做法步骤
1、咸鱼用清水泡两遍，提前半天泡好。不然可能很咸
2、猪肉切好，焯水
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