1、银鲳鱼
市面上的鲳鱼很常见，带金色的我们称之为金鲳鱼。而银鲳鱼就不一样了，颜色通体是银色的，这样的鲳鱼基本上是很难人工养殖的。现在市面上大多都是野生的，价格跟个头大小成正比。
银鲳鱼的做法简单清蒸是最鲜美的做法，像是我们这边海边的渔民都喜欢清蒸着吃，过年的时候也建议大家清蒸，蒸好了以后连上蒸鱼豉油就可以吃原汁原味的鲜美还营养。
2、豆腐鱼
豆腐鱼又称为九肚鱼，营养价格是非常的高，因为豆腐鱼属于纯野生海鱼的原因。产量大而且还丰富，加上肉质也不是大多数人都能接受，豆腐鱼的受众程度不是很高，所以一直卖不起高价，属于廉价海鱼的品种，因此也没有人工养殖的必要。
它这个名字的由来就是因为它的肉质跟豆腐一样滑嫩，入口即化，吃起来也不会卡刺，推荐的吃饭就是炖汤，清蒸或者是油炸。
