莲藕是一种非常美味的食物，相信不少人跟我一样喜欢吃莲藕。脆嫩的莲藕就用来清炒、凉拌，软烂的莲藕就用它来做莲藕汤，别提有多美味了。尤其是现在夏天到了，最喜欢的就是凉拌莲藕了。
莲藕的营养特比丰富，清热开胃，滋补养性，是一种非常好的滋补产品，尤其是女性朋友和小孩子更要多吃，对身体是非常棒的。而且莲藕的口感舒适非常不错，应该没有人不喜欢吃吧。
我们都知道，莲藕是生长在水里的，里面有大量的淤泥、杂质，所以我们要仔细清洗干净才能吃。但是只要是做过莲藕的都知道，莲藕清洗起来是非常麻烦的，它的孔里的杂质很难清洗到位，有的时候没清洗干净就直接下锅了，感觉是非常不干净的，口感也变差了。
那到底应该怎么才能把莲藕清洗干净呢？其实这还真不是一个困难的问题，下面就来教大家正确的做法，非常轻松就能将莲藕洗净，让脏东西、杂质全都自己跑出来。清洗莲藕，万万不可只用清水，教你正确做法，脏东西主动跑出来。
步骤一：首先我们把莲藕外面的一层外皮削掉，然后将其切成厚度合适的片状。切好之后我们先放到清水下面简单冲洗一下，接着放入盆中备用。
步骤二：我们往里面加上适量的清水，然后倒上适量的白醋、盐和面粉，将其搅拌均匀之后，静置等待10分钟左右。
步骤三：这个时候我们可以发现，里面的清水，已经变浑浊了，这个时候我们把藕片捞出来，然后放到清水中冲洗干净即可。
这就是清洗莲藕的方法，是不是感觉很简单？虽然比只用清水是麻烦了不少，但是这样浸泡出来的莲藕非常干净，没有一点脏东西，吃起来也更放心，口感也更好。
如果你之前都是只用清水清洗的话，那之后不如来试试这样的方法，绝对比只用清水洗得干净得多。
小贴士：
1、我们往里面加上盐，可以更好地*菌，去除里面的虫卵。因为面粉的吸附能力比较强，可以把里买的杂质吸附出来。
2、往莲藕中加上适量的白醋，可以防止莲藕接触空气变黑，也能让做出来的莲藕更爽脆。
