鲜姜长芽了还能吃吗,生姜出芽还能食用吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-06 16:40:14

生活中,很多人为了图方便,所以在生活中买菜的时候经常会一次性购买,大量的不容易坏的食物和蔬菜,虽然这些蔬菜购买回来之后不会坏,但是时间一长,这些蔬菜有一些会变得不新鲜了,还有一些蔬菜就会生长出芽来,大家不知道这些生芽的蔬菜是否能够吃?今天我们就来详细的给大家说一下,在我们生活中比较常见的蔬菜,哪一种发芽了?能吃哪一种发芽了?

鲜姜长芽了还能吃吗,生姜出芽还能食用吗(1)

发芽的土豆的确是不能吃的,因为发了芽的土豆当中含有一种名为龙葵素的特殊成分。这种物质不仅会致癌,而且会使人出现食物中毒的症状。土豆和其他的蔬菜有本质上的区别,产生的新物质使人中毒的可能性非常大,会抑制呼吸中枢。在平时人们就常说,土豆如果没有煮熟的话,就很容易中毒,而发芽的土豆,即使是已经被煮熟了,还是有中毒的可能性。

鲜姜长芽了还能吃吗,生姜出芽还能食用吗(2)

大蒜是非常常见的食物配料之一,即使发芽的大蒜也是可以食用的,之所以会有很多的人都认为发芽的大蒜不能食用,就是因为将大蒜当中的成分和马铃薯当中的成分有所混淆。只要自己注意到了这些问题,遇到发芽的大蒜,能够分清楚哪些部分是应该要舍弃掉的,发芽的大蒜就不具备有毒性,吃了之后也不会有任何问题。

鲜姜长芽了还能吃吗,生姜出芽还能食用吗(3)

发芽的生姜并不会像土豆生芽那样产生毒素。可以接着食用,但是从营养的角度分析,还是建议大家吃新鲜的生姜。这是因为生姜发芽主要是碳水化合物含量减少,消耗掉了本身的营养物质,来供给芽生长,就会导致生姜萎蔫和干瘪,纤维变粗。所以说发芽的生姜营养成分减少,营养价值降低。

版权声明:图文无关,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.