甜玉米面包详细做法,清香玉米面包的做法

原料

玉米：1根（粘玉米或甜玉米）

面粉：300克（高筋或普通面粉）

白糖：30克（根据个人口味添加）

酵母：3克（普通酵母粉糖量不超过30克，耐高糖酵母可适当加量）

食盐：4克

水：270毫升（也可选用牛奶）

1.取一根新鲜玉米清理干净用刀把粒全部切下来。

2.酵母倒入20～35度温水中溶解，可加快面团发酵时间。

3.把面粉和玉米粒以及其它所有的原料依次倒入面盆中混合均匀。