俗话说:“一年之计在于春,一日之计在于晨”,5、6月份,是孩子身体发育最快速,营养需求量最大的时候,早餐吃好吃饱,关系到孩子一上午能不能精力充沛地投入到学习中,妈妈们一定要重视起来。
每天送孩子上学的时候,看到学校旁边的小卖店里总是挤满了孩子,各种辣条、方便面成了他们最爱的早餐,我觉得这样的家长特别不合格,早餐如此重要,怎么能让孩子用这么不健康的食物草草打发呢?多上网学几个快手、简单的早餐,早上也花不了几分钟,孩子的健康比什么都重要!
今天跟大家分享7款能多睡10分钟早餐,简单美味,营养丰富,都是孩子们爱吃的,吃好早餐能量满满!
【黑芝麻核桃木薯饼】
食材:黑芝麻适量 核桃适量 木薯粉适量 面粉 油盐适量
做法:
1、黑芝麻和核桃仁放到锅里小火慢炒,炒香后加入少许盐,混合起来备用。
2、木薯淀粉和面粉1:1的比列,加水调成能流动的糊状。
3、电饼铛或者平底锅加热,刷油,舀起一勺面糊,垂直滴落在锅里,让他自然流成圆形。趁表面还没凝固,均匀地撒上黑芝麻核桃盐。
4、不用盖盖子,底部凝固后翻面,将两面都煎熟。趁热,将饼卷起来即可。
【千层饼】
食材 主料 中筋面粉500克 水350克
辅料 豆瓣酱3勺 甜面酱3勺 蒜蓉少许 孜然粉少许 水适量 葱花适量 花椒少许
过程:
1、将主料里的食材放入盆里,用筷子搅拌成絮状后用手揉成面团,盖上保鲜膜醒40分钟(如果早上来不及醒面,可以在晚上将面和好,放入冰箱冷藏一晚上,第二天早上直接取出来就可以操作了)
2、辅料里的豆瓣酱、甜面酱、孜然粉放入碗里,拌匀备用。
3、油锅烧热,放入葱花和花椒炸出香味,捞出来,油分成两份,一份装出来用来刷面片,一份留在锅里炒成酱汁。
4、将碗里的酱料倒入葱油锅,小火慢熬,直到酱汁稍微收干变成浓稠状,将熬好的酱汁倒在碗里备用。
醒好的面团取出来,搓成长条 后切成六份,分别将剂子搓圆,擀成圆片,抹上事先留出来的葱油,再在上面撒点干面(敲黑板,这一步非常关键,干面一定不能少,这是分层的关键),从下至上,将面皮卷成长条,再从右边卷起来,用擀面杖将面团再次擀成饼状。收口压在下面,将面团稍微按扁
5、将圆饼胚放在饼铛里,盖上盖子,加热至表面稍微变黄(如果想吃脆的,可以加热久一点,如果想口感绵软点,饼稍微上色即可出锅),煎好的饼取出来,刷上事先熬好的酱料,切片即可食用。
【香酥紫薯饼】
这款小酥饼,最好采用猪油来制作油酥,口感更软和,香气更浓郁,对面团的要求也不是很高,绝对是零失败,手残党的小伙伴们一定要试试哦。
食材 主料 面粉400克 紫薯馅一包
辅料 白糖50克 盐2克 猪油70克 黄油30克
1.所有的食材准备好,将250克面粉加入清水、猪油和匀成油面团(如果没有黄油,也可以用猪油代替)
2.剩下的面粉加入猪油和匀成油酥面团,放在盆中醒30分钟
3.两种面团分别搓成长条后用刀分成数量相同的小段
4.把油面擀成圆面皮,放一个油酥面团,封口包裹好,全部包裹好后再醒2分钟,压平每个面团,再擀成长条形的面皮,卷起来
醒制两分钟
5.将长条形的面皮卷起来,再次擀成长条形面皮,卷起来,紫薯馅分成和面条同样多的份量,搓成团
6.最后把面团擀成圆形,再用面皮包裹上紫薯馅,压平做成饼状
7.放在刷了油的电饼铛,盖上盖子,煎熟即可,香喷喷的,趁热吃最美味啦