其实这个做法也是前两天粉丝私信让我尝试的。说只要冷冻三个小时，但是我实际已经冷冻了六个小时。
让豆类容易软烂开花的办法，就是要将这些豆类全部都冻住，锅内的水大概在六七十度左右，经过速冻的豆类全部倒入锅中，盖上盖子，焖的时间大概在20分钟左右，实际的结果如何，我们拭目以待。
这个办法其实是利用冷缩的原理，这个办法泡发、煮烂豆类，大家其实可以看到，根本就煮不透，更别谈软烂开花了。
其实这个做法起码要放在冰箱里面速冻三天，这样下锅的时候才会出现爆裂的效果，那么想要这种速冻的豆类软烂开花，还必须要用砂锅煮1-2小时。以后就不要尝试这种办法了，费时费力，而且还不会成功。
那么我分享的2小时快速泡发的做法是？
