1. 在盆中放入300克面粉，从中间用筷子划开，一半用开水烫面，用筷子搅成面絮
2. 另一半用清水和面，搅成没有干面粉的面絮
3. 将面絮混合到一起，然后用手揉成面团，醒面20分钟
4. 在一个耐高温的小碗中加入面粉，烧热的油倒在上面
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