洋葱西红柿怎么炒,洋葱和西红柿怎么炒好吃

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用油起锅，倒入调好的蛋液炒熟，盛出备用。

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热锅加油，倒入切好的洋葱、西红柿翻炒，倒入炒好的鸡蛋炒均匀，倒少许清水炒熟软，加盐、鸡精调味，再倒入水淀粉勾芡，撒上葱花装盘出锅即可。

小贴士

1. 炒鸡蛋时火不宜太大，容易炒老。
2. 给蛋液里加入2滴白酒和适量水，都可以使炒出来的鸡蛋蓬松细嫩。
3. 西红柿想要去皮，可以用十字花刀划开表皮，热水烫泡即可快速去皮。