秋冬之交,是山楂丰收的季节,这时候大街小巷都可以看到“冰糖葫芦”的身影。对于我家小主来说,最大的诱惑莫过于这酸甜的美味,可是不少街头叫卖的冰糖葫芦没有任何包装,大风一起,灰尘很容易沾在冰糖葫芦上,冰糖葫芦卫生令人担忧,家里的小朋友超级喜欢,可是外面买的又不放心,那就干脆自己在家做吧,现在正是山楂大量上市的季节,不如自制冰糖葫芦,干净又卫生,健康又美味!
做法:
1、一定要新鲜的山楂,大小要均匀,将山楂简单清洗后放盐水里浸泡15分钟左右。
2、将山楂捞出晾干后用小刀去头去蒂,再用竹签把山楂串起,要是小宝宝吃最好把籽去掉。
3、锅中放入水烧开,放入冰糖,用铲子不停搅拌,使冰糖快速融化。