红油味碟
原料∶香油、红油、白糖、蒜泥、味精、盐。
制作∶将香油、红油、白糖、蒜泥、味精、盐放入味碟中调匀即成。
特点∶咸鲜微辣。
鸡蛋香油味碟
原料∶生鸡蛋、小磨香油、味精、熟盐。
制作∶生鸡蛋（只用蛋清）打入碗中，调散后，加入香油、味精、食盐调匀即可。
特点∶爽滑香鲜。
小米椒味碟
原料∶小米椒、美极鲜酱油、蒜米、味精、盐、葱花。
制作∶将小米椒切细粒状放入碗内，加入盐、蒜米、美极鲜酱油、味精、葱花即成。
特点∶鲜辣适口。
香油芝麻味碟
原料∶香油、熟芝麻、味精、盐。
制作∶将香油倒入碗中，放入味精、盐、熟芝麻即成。
特点∶咸鲜、香味浓。
