手作海陆肉羹清汤
材料：鱼浆、猪里肌肉、姜、蒜、酱油、糖、太白粉
作法：
1.将猪里肌肉切块腌制、用姜、蒜、酱油、糖腌制30分钟。
2.之后加太白粉或番薯粉后拌鱼浆
3.将清水煮滚，将肉羹放制水定型煮熟。
4.煮好后，原煮肉羹汤适当调味，撒点胡椒粉、芹菜末就可上桌。
简单美味又好吃
- 食材
- 鱼浆 600g
- 猪里肌肉 600g
- 姜、蒜（腌料） 适量
- 酱油、糖、太白粉（腌料） 适量
- 芹菜末 适量
- 胡椒粉 适量
- 1将猪里脊肉切块腌制、用姜、蒜、酱油、糖腌制30分钟。
- 2之后加太白粉或番薯粉后静置5-8分钟，让肉更嫩弹
- 3再将肉拌入鱼浆静置15分钟，让肉跟鱼浆完全融和就完成陆海肉羹半成品
