澳鲍最简单的四种家常做法,澳鲍的正确吃法大全

中国水产市场上的野生东星斑一般来自印尼和菲律宾。市场售价通常在每斤300元左右。

在海鲜中有这么一句说“花中樱，鱼中鲷，若论东星，二者皆抛 ”。东星斑是拥有超高味觉体验的深海贵族鱼，其表面全身通红，内里却晶莹雪白，加上肉质鲜甜，鱼皮爽弹，一贯给人高贵的印象。东星斑成为名贵食用鱼，尤以大红为贵，是很多高级宴会的首选。

和澳洲龙虾一样，东星斑在中国海鲜市场上具有无法撼动的地位，中国餐饮市场对高级食材的需求是极大的。