我是一个宝爸，今天将自己多次自制奶香浓郁清水蛋糕的方法同步给大家，大家可以参考。
第一步，先准备制作蛋糕的材料和设备：
原材料：鸡蛋4枚、纯牛奶250ml一盒、奶油250ml一盒、绵白糖120g（大概6小勺）、玉米油/橄榄油45g（酌量添加）、蛋糕粉120g（大概5到7小勺左右）；
设备：32L烤箱一个、8寸蛋糕模具一个、打蛋器一个、蛋液分离器一个、不锈钢盆两个
第二步，开始制作，首先将4个鸡蛋用蛋液分离器分离（注意蛋清盆子里面不能有任何水分，有水分会导致蛋清无法打，其次将分离后的蛋黄和250ml牛奶取半盒倒入另一个盆中，倒入奶油少许，绵白糖3小勺、玉米油少许。蛋糕粉6小勺左右，用打蛋器将以上混合物打匀，这个时候的面糊应该是呈金黄色，面糊的状态不稀不稠即可，然后利用打蛋器将蛋清和剩余的3小勺绵白糖打匀打发，蛋清打发后呈现乳白色，和奶油类似的状态即可，最后面糊导入打发的蛋清盆中，将两者慢慢混合匀称；
第三步，将烤箱上温度调整为180度，下温度调整为190预热，时间为40分钟，预热好后将已经混合好的原材料导入蛋糕磨具中放入烤箱中间层，烤箱正式运行10分钟后，将蛋糕取出，在蛋糕表面用刀划一个十字口后继续放入烤箱，等时间运行完成，奶香浓郁的清水蛋糕就好啦~
家长做蛋糕是一个自己学习的过程，多做几次之后就可以做到心里有数，自己掌握鸡蛋和材料的配比，每一个宝爸宝妈都是家庭的小超人~
