蟹羹做法大全图,螃蟹羹的家常做法

3、鸡蛋液加同等份量的温水，加少许盐，过筛后倒入盘里。

4、锅里水烧开，盘子上最好加层保鲜膜，这样蒸出来的蛋没气泡，这时火调到中小火（千万别大火）蒸10分钟。

5、蟹盖另外放在小锅里烧，颜色变了就可以拿出来了。

6、出锅后淋上蒸鱼豉油，撒上小葱，要成品漂亮一点的话，在蟹盖上涂些油，一盘美味的螃蟹炖鸡蛋就搞定了！