3、取出扇贝肉，去掉内脏，清洗干净备用
4、提前泡软的粉丝沥干水分放入盆里备用
5、蒜头去皮剁成蒜末、小葱洗净切成葱花、红辣椒洗净去籽切成小丁备用
6、放有蒜末的碗中淋上热油，加入酱油、白糖拌匀制成料汁备用
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